God appetit fra forlaget Globe

Skrevet af Line | 19 Juli 2010

"God appetit!" serien er nogle nye mini-kogebøger fra forlaget Globe. Pga. deres lille størrelse er de ganske gode til brug som inspiration til madlavning på campingturen.

"God appetit!" er en serie nye mini-kogebøger fra forlaget Globe

Mini-kogebogs serien fra Globe er et meget smart og nemt alternativ til de store og tunge kogebøger, man så ofte kender hjemmefra. "God appetit!" serien består af følgende 18 bøger:

• Hurtige Retter.
• Supper.
• Pasta.
• Let & magert.
• Mikroovn.
• Salater.
• Chokolade.
• Wok.
• Italiensk.
• Slankemad.
• Desserter.
• Muffins & andre små kager.
• Fisk & skaldyr.
• Tapas.
• Kylling.
• Grill.
• Nem Mad (i gryde og ovn)
• Og til slut: Smoothies.

Det er selvfølgelig ikke alle opskrifter der lige lette at have med at gøre på camping. Bøgerne Chokolade og Nem mad (i gryde og ovn) hører nok ind under den kategori, men ellers er de små bøger, som samlet vejer 1,7 kg, er utroligt nemme at have med at gøre.

Kogebøgerne er små og meget lette at gå til

Opskrifterne er lette og simple at følge. Der er flotte illustrationer ved hver ret, så man får en ide om hvordan retten skal se ud. Men man skal nok (ifølge min mening) være kok eller fotograf før man kan få retten til at se ud som det der er på billedet. Heldigvis er det smagen, der tæller og stort set alle, ud af de ca. 45 opskrifter i hver bog, smager godt.

Opskrifterne er lette og overskuelige og ledsaget af et flot farvefoto

Jeg prøvede selv at lave en ret efter en opskrift fra bogen Supper og en fra bogen Hurtige Retter. Fra Supper valgte jeg at lave en kyllingesuppe med tomat, majs og chili. Den smagte rigtig godt! Synes jeg altså. Jeg valgte også at tage suppen som en hovedret med hjemmebagt flute til, men man kan jo også lave den som forret, tilbehør osv... Suppen var rigtig let at lave og man skulle ikke bruge særligt mange ingredienser. For mig er det en lettelse, fordi jeg bliver let forvirret over rækkefølgen, når jeg skal følge en opskrift.

Endelig en kogebøg, jeg ikke har problemer med at følge opskriften i

Jeg prøvede også at lave Mini-æggekager med semi-dried tomater. Den var straks sværere. Det var lidt svært at blande sammen og så var jeg måske lidt overrasket over hvor lang tid det tog. Opskriften var fra bogen: Hurtige Retter, og der stod i opskriften at den ville tage ca. 35 min. at lave. Det tog en hel time, men måske gør øvelse mester.

Bøgerne er også rigtig gode fordi der er mulighed for at lave andet mad på camping end den originale: Pølser og bøffer. Intet ondt mod pølser og bøffer, bevares, men det kan da godt blive lidt trættende i længden. Men hvis man nu endelig skulle være træt af pølser og bøffer, så er disse bøger lige noget for dig.

Kyllingesuppe med tomat, majs og chili.

De henvender sig mest til de campister der gerne vil prøve noget nyt, dem der gerne vil tage chancer når det kommer til det kulinariske, og til dem der bare ikke aner, hvad de skal lave til aftensmad i dag.

Der er en lille, men meget fornuftig og god detalje oppe i højre hjørne af hver opskrift. Der står nemlig hvor højt energiniveauet er og hvor mage kalorier de respektive retter indeholder. På bagerste side er der også en oversigt over de mål de bruger i bøgerne, som f.eks. at svag varme vil svare fra omkring 130-150 grader. Supersmart, da man ofte som uerfaren hjemme-kok kan komme til at rode rundt i alle de der mål og vægte.

De fleste retter ligger på et forholdsvis billigt prisniveau, og de fleste råvarer til opskrifterne kan fås i normale supermarkeder. Nogle retter kræver dog lidt specielle ingredienser, som man kun kan få i special forretninger - så som slagter, grønthandler eller lignende.

Man behøver selvfølgelig ikke at have hele samlingen med på camping. Man kan sagtens nøjes med at have netop de bøger med, som man bedst synes om. Det spare både plads og vægt. Bøgerne kan let være på en hylde, i en skuffe eller i en taske. De er lette at finde rundt i, da der er et register på en af de første sider i bogen.

Så alt i alt mener jeg, at kogebogsserien "God appetit!" fra Globe gode, nemme og praktiske kogebøger - perfekte til campingturen.

Del på Facebook, Twitter m.fl. Send til: Google Facebook Twitter Myspace Linkedin Yahoo Digg del.icio.us Windows Live Blogger