Cadac Carri Chef Deluxe

Vi har lånt en Cadac Carri Chef Deluxe, og gennem hele 2010 vil vi teste grillen og dens tilbehør under en række forhold. Vi vil løbende bringe artikler hvori vi fortæller om vores erfaringer med denne meget alsidige grill

Annonce:

Cadac har hjemme i Sydafrika og fremstiller en masse produkter til camping- og vildmarksliv. Mest kendt blandt danske campister er nok grillen Carri Chef Deluxe og den mindre Safari Chef.

Egentlig startede Cadac slet ikke med at lave griller. De videreudviklede de sydafrikanske nybyggeres tradition med at tilberede mad på deres plovskær.

Når de sydafrikanske nybyggere, "boerne", arbejdede i markene og overnattede i det fri, braai'ede (grillede) de måltiderne på deres medbragte plovskær. Plovskæret blev rengjort og placeret på et bål, og herpå kunne de så tilberede et sundt måltid - uden brug af fedtstof eller olie. Det var netop ud fra denne gamle tradition, at det sydafrikanske firma Cadac i 1948 begyndte produktionen af deres "skottel braai", der er at sammenligne med wok' en fra den østasiatiske køkkentradition. De gamle plovskær blev derved erstattet med en emaljeret stegepande og den åbne ild blev erstattet med en justerbar gasbrænder. Princippet var dog stadig det samme; sund og bekvemmelig madlavning under åben himmel.

I dag, efter mere end et halvt århundredes udvikling og finpudsning af selv samme princip, forhandles produktet nu under navnet Cadac "Carri Chef Deluxe". Bekvemmeligheden er stadig i højsædet, og derfor følger der, i boernes ånd, bæretasker med til hele sættet, som nu til dags er blevet udvidet med grillrist, grillplade, stegepande og låg. Hertil kommer så et væld af ekstraudstyr.

Annonce:

Vi har tidligere rejst med en Carri Chef Deluxe. I periode 2004 til 2008 havde vi en Carri Chef med på alle vores rejser. Vi var rigtig glad for den, fordi den kunne så meget mere end blot grille. Det store udstyrsprogram gør Carri Chef til et ude-køkken, da man kan koge, grille, stege, bage osv. osv.. At vi i sæsonen 2009 bestemte os for at prøve en anden grill, skyldtes at vi dels ikke syntes at Cadac grillen kunne blive varm nok til at grille ordentlig, og dels at ilden i gasbrænderen ofte blev blæst ud af vinden.

Cadac Carri Chef Deluxe
Her er jeg - anno 2004 med vores første Carri Chef

I sæsonen 2009 havde derfor en Weber Q med på vores ture. Det er en dejlig grill, men vi savnede vores 'ude-køkken' - altså de mange muligheder som en Carri Chef giver. Så da vi fik tilbuddet om at prøve den nye model af Carri Chef Deluxe, slog vi til.

Da vi samlede grillen første gang, kunne vi se, at der var ændret nogle ting i forhold til den model, vi i sin tid havde. Først og fremmest er brænderen nu væsentlig større, og vi håbede derfor, at den ville kunne afgive mere varme.

Cadac Carri Chef Deluxe
Ny og større brænder

Dernæst er grillen blevet udstyret med piezo-tænding. Det er en dejlig ting, da det kunne være lidt bøvlet at komme til med en lighter, hvis ilden i brænderen skulle blæse ud. Bøsningen til gastilslutning er også blevet forbedret.

Cadac Carri Chef Deluxe
Piezo-tænding og regulering af varmen

Endelig hæftede vi os ved at grillens ben nu fastgøres med en kraftig omløbsskrue i stedet for de gamle klik-beslag. Det virker mere sikkert og gedigent med de nye omløbsskruer.

Cadac Carri Chef Deluxe
Grillens ben sættes let fast med store omløbsskruer

Som nævnt tidligere har Carri Chef Deluxe omfattende udstyrsprogram, som gør det muligt at tilberede stort set al slags mad på grillen. Den sæson vi rejste med en Weber Q grill, var der især et stykke ekstraudstyr, vi savnede - nemlig Cadacs Paella-pande. Det er en stor stegepande med høj kant, og da vi af princip ikke steger noget som helst inde i campingvognen, brugte vi denne pande meget.

Da vi nu har fået mulighed for igen at lave mad på en Carri Chef, var det da også panden, vi tog i brug først. Og den blev indviet med manér. I januars bidende kulde stod Bjarne ude i sneen og lavede stegt flæsk, mens jeg tog mig af persillesovsen inde i campingvognens varme.

Cadac Carri Chef Deluxe
Her er det Bjarne der laver stegt flæsk på den store Paella-pande

Cadac Carri Chef Deluxe
Panden er så stor, at der næsten kan være 1 kg. flæsk ad gangen på panden

Selvom temperaturen var godt under frysepunktet og der blæste en hård vind ind fra havet, så gik det pænt hurtigt med at få flæsket stegt. Den nye brænder afgiver helt klart mere varme, og nu glæder vi os til at prøve at grille på Cadac'en.

Ilden i brænderen blæste heller ikke ud trods den hårde vind. Vi kunne høre at vinden 'havde fat' i flammerne, men den blæste ikke ud. Så umiddelbart ser det ud til at Cadac har forbedret brænderen i Carri Chef, så den giver mere varme og ikke længere blæser ud.

I januar og februar har vi brugt kombinationen af grill og paella-pande meget. Og ikke kun til aftensmad. Under vores vinterferie på Frigård Camping, blev Bjarne jaget ud i morgenkulden for at lave æg og bacon til os piger. Flammen - og dermed temperaturen - kan styres ret præcist med temperaturvælgerens drejeknap. Man kan derfor hurtigt skrue ned for varmen, så der f.eks. kan spejles æg uden at disse brænder på.

Cadac Carri Chef Deluxe
Så laves der bacon til morgenmad

Cadac Carri Chef Deluxe
Og umiddelbart efter spejles der æg på panden

Vi har også prøvet den helt nye Roast Pan. Den kommer i butikkerne først i marts måned, og gør det muligt at tilberede hele stege på sin Carri Chef. Vi tilberedte en Culottesteg på grillen i den nye Roast Pan, og resultatet var godt. Vi anbragte stegen i Roast Pan'en på grillen, og tilberedte den under grillens låg. Selvom der var frost i luften, kunne grillen generere varme nok til at lave en perfekt steg. Vi vil prøve at tilberede nogle forskellige stege i den nye Roast Pan gennem sæsonen, for at se om vores første positive indtryk holder ved.

Cadac Carri Chef Deluxe
Culottesteg på den nye Roast Pan. Den vil vi prøve at tilberede nogle flere stege med

Vores første indtryk af den nye Cadac Carri Chef er meget positivt. Grillen er blevet forbedret, og det lader til at vores ankepunkter er væk. Grillen er nu en fast del af vores tur-udrustning, og gennem de næste uger vil vi teste et bredt udvalg af udstyret til Carri Chef - herunder også om grill-delen er blevet forbedret. Men mon ikke den er. Det er jo tydeligt at denne nye model afgiver mere varme end den model, vi i sin tid havde.

Hvis du selv vil nærmere på en Cadac Carri Chef Deluxe, så forhandles den af de fleste campingforhandlere i Danmark.

Links:
Gå til del: Vi tester: Carri Chef Deluxe, Del 1
Vi tester: Carri Chef Deluxe, Del 2
Vi tester: Carri Chef Deluxe, Del 3

 

 

 

Annonce

Alt Om Camping handler om camping for hele familien. Her finder du rejsebeskrivelser fra campingpladser og rejsemål fra Danmark, Tyskland, Holland, Frankrig, Italien og mange andre lande i Europa. Alt Om Camping er en omfattende campingguide med fokus både på børnefamilier og seniorer. Det er her, du finder inspiration til den bedste campingferie for dig og din familie.

Ud over de mange artikler og rejsebeskrivelser, tilbyder Alt Om Camping også gratis Camping-TV på Youtube. De mange videoer og TV-reportager viser dig nyt om campingvogne, autocampere, fortelte, campingudstyr m.m. Du kan også se spændende rejsefilm fra campingpladser i Danmark og Europa, og hente inspiration og gode råd til din næste campingferie.

Alt Om Camping er også Danmarks største fælleskab for campister på Faceook.

Alle artikler, TV-reportager og rejsefilm på Alt Om Camping er lavet af aktive campister med bred erfaring om det at tage på camping. Alt Om Camping er lavet af campister til campister.

AltOmCamping.dk bruger cookies for at forbedre brugeroplevelsen, huske dine indstillinger, målrette annoncer og lave besøgsstatistik. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du dette. Få flere oplysninger om hvordan vi bruger cookies her Privatlivspolitik.

Jeg accepterer cookies fra denne side

EU Cookie Directive Plugin Information