aoc logo 246

 

Nordkap

Detteer3. del af vores beretning fra vores tur til Nordkap med en Camp-let. I dette afsnit når vi til kommer vi endelig på Nordkap.

Men vi er lidt forfulgt af uheld. Vi punkterer og er lidt uheldige med valg af campingplads i Kautokeino. Men det mest triste er, at Sissel bliver syg - ikke noget alvorligt, men det gør alligevel, at vi ikke får særlig megen tid på Nordkap.

Sissel er meget følsom overfor skift i vejret. Så selvom vi har det varmt og godt i vores camp-let, skal vi jo ud og se noget. Vi kan jo ikke bare blive i vores Camp-let- det ville være for kedeligt.

Vi skal derfor hurtigst muligt bort fra detfra det kolde og klamme vejr, så Sissel kan få det bedre. Så efter et hurtigt besøg på Nordkap begynder vi vores tur ned gennem Norge. Vores første stop er i Alta. Her ser vi midnatssolen for første gang, og Ann Karina laver en norsk gryderet med rensdyrkød.

 

 

Opskrift på Finnbiff (4 personer)

Tilberedning:

  • Brun det halvt optøet reinskav i en gryde eller sautepande, dæk det derefter med vand og lad det simre ca. 30 minutter
  • Tilføj derefter rømme (38 % creme fraiche kan evt. bruges i stedet), knuste enebær og brunosten (myseost)
  • Krydr med salt og peber
  • Lad det hele koge sammen ca. 5 minutter

Hvis man ønsker en tykkere sauce, kan retten evt. jævnes med lidt meljævning

Server med ris, kartofler eller kartoffelmos samt tyttebærsyltetøj

Ingredienser:

  • 500 gr. frossetreinskarv
  • 2-3 skiver brunost
  • 5-6 stk. tørret enebær
  • 2 spiseskefuldemargarine
  • 3 dl rømme
  • 1-2 dl vand
Links:
Hjemmeside: NordkappAlta River Camping
Gå til del: 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7

 

Annonce

AltOmCamping.dk bruger cookies for at forbedre brugeroplevelsen, huske dine indstillinger, målrette annoncer og lave besøgsstatistik. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du dette. Få flere oplysninger om hvordan vi bruger cookies her Privatlivspolitik.

Jeg accepterer cookies fra denne side

EU Cookie Directive Plugin Information